12盎司美國極佳級肋眼上桌 GUSTOSO推情人節套餐打造義式浪漫饗宴

 

資深主廚蔡鎮推薦12盎司炭烤美國極佳級肋眼搭配澎湖明蝦，外層焦香、內裡多汁，展現海陸極致風味。(圖:台北慕軒飯店，臻品之選提供)，圖片僅供參考，以現場提供為主。

台北訊---為迎接西洋情人節的到來，台北慕軒飯店，臻品之選二樓GUSTOSO 義大利餐廳即日起至2月15日不分平、假日午、晚餐時段，限時推出「情人節雙人套餐」，雙人套餐價格3,880元+10%。以義式經典料理為基礎，搭配上美國極佳級肋眼牛排與澎湖明蝦的海陸雙拼、現流西西里紙包漁獲等經典義式美饌，隨餐再加贈氣泡酒乙瓶，另可享萬豪旅享家會員折扣與點數累積，邀請情侶或摯友共享義式風味。訂位專線02-7726-9090。

此次套餐以「共享與連結」為題，由資深主廚蔡鎮匠心設計多道富含餐桌趣味與情感象徵的料理。套餐由「Al Telefono老式電話」自製粉紅醬絲綢千層揭開用餐序幕，主廚巧妙融合番茄濃醬、拿坡里肉醬與白醬，打造出層次豐富、色澤溫潤的粉紅醬汁，上桌香氣四溢營造出濃厚的情人節浪漫情懷。料理以雙人共享形式，搭配濃郁的莫札拉瑞起司，切開後牽絲不斷，象徵情侶或摯友間緊密深厚的連結，讓餐桌互動成為節慶體驗的一部分。

主菜部分則可從兩款經典料理中選擇。第一道是深受顧客推崇的「海陸雙拼」，以12盎司炭烤美國極佳級肋眼牛排作為亮點，極佳級為美國牛肉分級中最高等級，產量稀少、具備豐富且均勻的大理石紋脂肪分布，入口是極佳的軟嫩與多汁口感，搭配鮮甜飽滿的澎湖明蝦，在濃厚肉香與鮮甜海味之間形成迷人的層次，適合想滿足多重味蕾享受的饕客。另一款主菜「Ocean’s Passion熱情的海水」西西里紙包漁獲展現地中海風情，以當季新鮮現流漁獲搭配橄欖、茴香、檸檬等經典元素，紙包細火烘烤，完整封存食材水份與鮮美香氣，無論選擇哪一道主菜，都能充分體餐廳保留食材質樸風味，不過度烹調的理念，情人節雙人套餐隨餐附贈的氣泡酒，透過微醺讓浪漫氛圍自然流轉於餐桌上。

甜點則獻上資深主廚蔡鎮推薦的「Variations變奏曲」春季野莓提拉米蘇，選用當季新鮮莓果製成果泥和果醬，並以草莓精緻點綴，達成巧妙酸甜平衡，為這場情人節饗宴增添了一抹清新結尾。

【禁止酒駕，飲酒過量、有害健康】

電話訂位 (02) 7726 9099｜來信訂位gustoso@madisontaipei.com

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