除了常溫火鍋湯底外，全聯今年在冷凍鍋物部分也推出6款新品，包含「桂冠山頭火日式經典豚骨鍋」（409g）、「龍鳳冷凍泰式風味椰香鍋」(1000g)、「龍鳳冷凍泰式皇家酸辣鍋」(1000g)、「森泉甕釀酸菜白肉鍋」(1200g)、「森泉藥膳麻油雞」(1200g)，以及獨家販售的「桂冠正宗韓式部隊鍋」（930g），其近來更成為各大網紅、部落客與社群平台開箱夯品，目前已熱銷破1200組，人氣相當火紅。同時今年還有獨家販售的「77創意巧克力鍋組」，內附大波露巧克力（40g）與鍋具，可以自己在家動手DIY享受甜蜜幸福滋味，限量8000盒。
全聯指出，自2014年即開始積極搶攻火鍋季商機，在節慶氛圍營造與獨家商品助攻下，常溫火鍋湯底已成為全聯的破億商品。另今年還新推出「鍋寶鴛鴦鍋」(32公分)，與「法國法克漫泡麵鍋」(16公分)，讓消費者不僅有新鮮感，價格更是優惠，再搭配冷凍新品與生鮮助攻下，預計今年火鍋季常溫湯底業績仍將有雙位數成長，並可望挑戰2億元業績目標。
台人最愛人氣名店 熱銷前5名2個月賣破7萬包
立冬之後，11/22又迎來二十四節氣中的「小雪」，代表寒流和強冷空氣將更為旺盛，全聯也趁勢強打年度火鍋祭檔期，統計自9/6火鍋祭熱身開跑以來，常溫火鍋湯底業績已較去年同期有雙位數成長，熱銷前5名在2個月期間更賣破7萬包，創造破千萬業績，且皆是消費者特別青睞的人氣名店，正好符合全聯火鍋祭主打「全台最大火鍋名店城」口號，讓消費者不用在寒風中苦苦排隊，只要來全聯一趟就可以在家用火鍋名店湯底輕鬆烹煮美味。
全聯今年火鍋祭熱身開跑以來熱銷前5名分別為，「桂冠山頭火監製－鹽味豚骨鍋」（745ml）、「小蒙牛－蒙古養生鍋火鍋湯底」（800g）、「海底撈－麻辣清油火鍋底料」（220g）、「馬辣－麻辣鍋火鍋湯底」（800g）、「十味觀正宗東北風味酸菜白肉鍋」（600g），皆是消費者特別青睞的人氣名店。其中，獨家販售的小蒙牛麻辣鍋（800g）與養生鍋（800g）更是多年長盤熱銷榜上的兩款湯底，而今年為回饋消費者還推出升級版，將容量加量2倍但價格不變。
另外，奪下熱銷第一名寶座的「桂冠山頭火監製－鹽味豚骨鍋」（745ml），自去年獨家推出後即受到消費者歡迎，因此今年火鍋季才剛開檔不久，果然不負眾望隨即衝上熱銷榜。而今年桂冠山頭火監製系列也在全聯火鍋季中再獨家推出兩款新品，分別為「桂冠山頭火監製－海鮮貝類鍋」（740ml）與「桂冠山頭火監製－XO帆立貝鍋」（750ml）。同時，今年的亮點獨家新品還有「大阪王將-濃縮火鍋高湯生薑風味」（80g）與「大阪王將-濃縮火鍋高湯麻辣風味」（80g），為日本超人氣名店商品，皆是讓人躍躍欲試的新口味，預計都將成為消費者嚐鮮首選。全聯火鍋季自11/22～12/5期間熱烈展開，購買常溫火鍋湯底任兩件還加贈德國雙人集點印花兩枚。
好湯配好料美味破表 台人吃火鍋最愛前3名蔬菜是它們
全聯不僅有各國不同風味火鍋湯底滿足消費者需求，同時也推出各式蔬菜、魚肉，讓消費者用好湯配好料，美味度更是破表。根據全聯銷售統計，台灣人吃火鍋最愛的前3名蔬菜，由菇類奪冠，包括鴻喜菇、雪白菇都備受歡迎，常勝軍還有甘藍、茼蒿都上榜。
不只有長銷蔬菜，今年火鍋祭全聯還獨家推出「好菇道-好友菇」將人氣鴻喜菇及雪白菇各半組成，滿足一次想品嘗兩種菇的願望。「好菇道-霜降平菇」菇傘表面有著漂亮的霜降花紋且質地厚實，散發豐富且多層次的口感。另有，口感鮮嫩清甜的「翠玉娃娃菜」；嚴選大甲的「履歷芋頭塊」，綿密香濃，安心安全可追溯。至於懶人吃鍋法，特選今年新品「極品山藥鍋」組合式蔬菜，只要一盒就能滿足暖胃。
火鍋的另一個重頭戲非魚肉莫屬，必買的熱銷品「豬里肌薄切火鍋肉片」嚴選可溯源契約牧場豬隻，無藥物殘留，肉質、口感最佳呈現。同步全聯獨家商品「台灣桂丁土雞切塊」、「火山烏骨雞切塊」以健康飼養為特色，肉質細緻甘甜，適合火鍋湯底及燉煮。
另外，全聯急凍鮮物系列，以家庭常用食材、原料規格升級、差異化特色商品為訴求，新品推出「冷凍澳洲穀飼牛五花火鍋片」、「冷凍澳洲穀飼牛梅花火鍋片」皆與澳洲最大超市 COLES 合作進口，無賀爾蒙、無瘦肉精、無藥物殘留的安全優質牛肉，熟齡前100天再以小麥等非基改穀物餵養，造就適當的油花，軟嫩的口感，也是澳洲背包客美味的回憶！此外，還有運用貼體包裝的「鯛魚火鍋魚片」、挪威空運的「鮭魚菲力」，急速冷凍保持魚肉的鮮美，貼體包裝確保風味不流失。
2019火鍋祭推薦商品
品名(規格)
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原售價/火鍋季特價
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小蒙牛蒙古養生鍋/麻辣鍋/素食養生鍋/嗆川味麻辣鍋火鍋湯底(800g)
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185元/特價148元(11/22-12/5)
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太和殿大骨煲湯/麻辣紅湯/胡椒豬肚/花膠雞湯火鍋湯底(800g)
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240元/特價188元(11/22-12/5)
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好帝一牛頭牌沙茶鍋火鍋湯底(350g)/ 好帝一牛頭牌蒙古鍋火鍋湯底(270g)
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168元/特價139元(11/22-12/5)
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老鍋底養生老火湯/麻辣湯火鍋湯底(800g)
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185元/特價148元(11/22-12/5)
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十味觀麻辣鍋(600g)
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190元/特價165元(11/22-12/5)
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海底撈麻辣清油鍋底(220g)/海底撈鮮香清湯湯底(110g)
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200元/特價158元(11/22-12/5)
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生活良好-引膠原蛋白雞湯野菜鍋/引膠原蛋白豆乳鍋/牡丹峰蟹味海鮮鍋高湯包(750g)
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150元/特價130元(11/22-12/5)
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味滋康芝麻豆乳鍋/烤飛魚鍋/海陸鍋高湯(750g)
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176元/特價139元(11/22-12/5)
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CoCo壹番屋咖哩鍋湯包（辣味）(750g)
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189元/特價129元(11/22-12/5)
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桂冠正宗韓式部隊鍋（930g）
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358元/特價339元(11/19-12/5)
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77創意巧克力鍋組(鍋具+大波露巧克力40g)
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199元/特價185元(11/22-12/5)
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2019火鍋祭生鮮推薦商品
品名(規格)
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原售價/火鍋季特價
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翠玉娃娃菜(約200克/包)
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49元/特價45元(11/29-12/5)
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履歷芋頭塊(約300克/包)
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69元/特價59元(11/15-11/28)
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好菇道-好友菇(約140克/包)
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35元
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好菇道-霜降平菇(約100克/包)
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79元/特價47元(11/29-12/1)
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極品山藥鍋(約450克/盒)
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99元/特價89元(11/22-11/25)
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豬里肌薄切火鍋肉片(每100g)
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34元/特價29元(11/22-11/28)
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台灣桂丁土雞切塊(700g)/獨家
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188元/特價169元(11/22-11/28)
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火山烏骨雞切塊(500g)/獨家
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148元/特價135元(11/22-11/28)
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冷凍澳洲穀飼牛五花火鍋片(急凍鮮物)(250g)
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148元/特價139元(11/22-12/12)
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冷凍澳洲穀飼牛梅花火鍋片(急凍鮮物)(200g)
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148元/特價138元(11/22-12/12)
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鯛魚火鍋魚片(貼體包)(約240g/盒)
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109元/特價99元(12/13-12/19)
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鮭魚菲力(貼體包)(約250g/盒)
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258元/特價199元(11/29-12/05)
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台灣鯛背肉(約270g/盒)
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109元/特價99元(11/22-11/28)
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