源自英文Fun「有趣玩樂」及義大利文siamo「我們」，兩字完美邂逅，意喻著 「Let’s have fun together」的品牌初衷。創辦人Brenda打造Funsiamo一個能創造無限可能的玩美體驗樂園，以「客自化」全新思維出發，顛覆傳統作法，採全自助烘焙體驗，即便新手都能親手完成甜點，透過DIY手作傳遞甜蜜的情感，以手藝傳遞心意，讓生活處處充滿驚喜與歡樂。
當Funsiamo遇上甜點藝術師
「追隨季節的更迭，展現在地飲食文化與味覺情感，賦予甜點豐沛的故事與生命力」------ 西點主廚 平塚牧人 Makito Hiratsuka
於2019新年之初，Funsiamo首次與國際星級西點主廚合作，是Funsiamo作為亞洲第一玩美烘焙體驗服務的嶄新起點，邀請譽有「甜點藝術師」之稱、曾任職西班牙(米其林三星餐廳＆2013/2015年全球五十最佳餐廳榜首)El Celler de Can Roca副主廚、台灣樂沐法式餐廳西點主廚─平塚牧人(Makito Hiratsuka)，為Funsiamo獨家設計「主廚精選系列」，絕美呈現米其林星級甜點的創作藝術，從甜點的故事與生命力中體驗季節的更迭，手作的豐沛情感，與星級主廚的舌尖美學。透過讓消費者在Funsiamo感受「主廚精選系列」的極緻體驗，消弭過往大師級甜點給人遙不可攀的距離感。
過去十多年在國際星級餐廳大展身手的平塚牧人主廚，以職人的精神不斷地在甜點的領域上挑戰與創新，此次與Funsiamo的合作對主廚而言，更是一種前所未有的突破，為了讓消費者能親臨體驗甜點藝術的奧妙之處，亦要考量在實際情況下，如何撇除以往使用專業廚房設備的製作習慣，讓「主廚精選系列」的設計與發想回歸至最原始親人的方式，來呈現星級甜點的極高層次，是一位職人主廚非典型的跨界新嘗試，也是主廚與Funsiamo為甜點藝術綻放的獨特火花。
在Funsiamo明亮色系的時尚空間中，結合咖啡廳的唯美氛圍與夢幻廚房的美學元素，提供您品味生活的新選擇。專業級廚房設備與一應俱全的烘焙用具，貼心備好的頂級原料和新鮮食材，讓烘焙變得優雅愜意。顛覆性的體驗教學以APP與iPad智慧科技，將製作流程轉化為清晰易懂的影像與文字，在充裕的悠閒時光中盡情沉浸烘焙的樂趣。若您在過程中有任何問題，有人員貼心提供專業諮詢與協助，即便是烘焙零基礎者亦能體驗「客自」的手作感動，讓每個人都能輕鬆完成一件件夢幻甜點。製作完成後，配上一杯熱茶或咖啡，在Funsiamo愜意享受午茶的樂趣，貼心的Funsiamo亦有提供高質感的精美禮盒包裝和緞帶來呵護您的手藝，完美呈現您獨一無二的甜蜜作品。
每一年的生日，我們總是希望能為摯愛的人獻上最甜蜜的祝福，今年不妨來點不一樣的驚喜巧思，讓我們邀請您至Funsiamo為我們珍視的朋友、家人、另一伴親手獻作最能傳遞您滿滿心意的手作生日蛋糕，讓每一口甜蜜絮語迴盪，讓每一次的慶祝回憶動人難忘，讓Funsiamo為您獻上一份專屬於您的生日祝福。
無論您是對甜點藝術著迷的手作職人，抑或是對烘焙有興趣的零基礎初學者，Funsiamo精選菜單能提供各式不同難度的甜點選擇。又或者您想在美好的假日安排一場姊妹的夢幻聚會、親子間的驚奇體驗，或是來一場浪漫的情侶約會，不妨規劃到Funsiamo看看，在這座結合科技與美學品味打造的夢幻樂園，一起創造有溫度的感動體驗，留下手作傳遞的美好回憶。
米其林星級西點名廚平塚牧人「主廚精選系列」
1922眷戀
Décadance chocolat
匠心獨具如皇冠般高貴典雅，選用創立於1922年法國殿堂級巧克力－法芙娜Valrhona，滑順馥郁的濃醇可可，佐著日本白柚的酸甜清香，形成了完美且平衡的巧克力棉花糖蛋糕，58%脆皮杏仁巧克力裹著蛋糕表層，圍著鬆脆的可可達克瓦茲，上層以金黃糖漬柳橙片點綴著，豐富了味蕾與視覺層次，讓人百般眷戀，久久無法自己。
體驗售價：$1,480/個
體驗時間：120mins
京都心苑
Cœur Kyoto
使用丸九小山園若竹抹茶，濃濃綠意，如走在初春白雪未融的京都花苑裡，微涼空氣令人舒心。棉花糖口感的抹茶蛋糕，入口即化，茶香馥郁的心型達克瓦茲作為中層，讓每一口酥脆沁香芬芳。雪綿的香緹鮮奶油擠花，上層以蜜紅豆及金箔點綴著，彷彿於即將融雪的草地，留下足跡。每次的停留，用心感受萬物的煥然一新。
體驗售價：$1,480/個
體驗時間：120mins
杜樂麗凡登
Vendôme Rouge
冬季限定的新鮮草莓及紅醋栗，凝結成鮮豔繽紛的甜蜜，像似一群女孩兒們在巴黎杜樂麗花園中快樂跳舞著，奢華細緻程度有如漫步於精品林立的凡登廣場，
粉紅達克瓦茲的圍繞彷彿樂聲，讚頌著十七世紀路易十四所建造的典雅法式建築。覆盆莓果泥與香草籽奶酪在棉花糖蛋糕裡不斷出現驚喜，香甜不膩。鮮嫩欲滴的大紅色草莓滿鋪著，裏頭藏著數顆酸氣飽滿的紅醋栗果實，金箔將質感帶到了最高境界，美到令人屏息。熱鬧、華麗又和諧的組成，在舌尖上譜出了最完美的甜蜜樂章。
體驗售價：$1,580/個
體驗時間：120mins
關於主廚 － 平塚牧人 Makito Hiratsuka
2006年 任職西班牙PACO TORREBLANCA
2008年 任職西班牙EL Bulli (米其林三星餐廳)
2009年 任職西班牙El Celler de Can Roca(米其林三星餐廳，2013/2015年全球50最佳餐廳榜首)
2012年 任職新加坡Restaurant André西點行政主廚
2014年 任職台灣Le Moût法式餐廳西點主廚
主廚Makito Hiratsuka於2001年從東京展開了職業生涯，2005年赴法國任職，接著前往西班牙開啟了其精練廚藝的生涯，師承世界最具創新力，同時被譽為巧克力魔術師的甜點大師Paco Torreblanca，奠下其無框架的料理風格。
2008年Makito 主廚進入高級料理(haute cuisine)的世界，除了在西班牙米其林三星餐廳/全球五十最佳餐廳榜首的分子料理始祖--鬥牛犬餐廳(El Bulli)工作。
更於米其林三星餐廳(2013/2015年全球五十最佳餐廳榜首)El Celler de Can Roca等世界頂尖餐廳擔任副主廚。
Chef Makito是巧克力與精緻拉糖藝術領域中的頂尖專家，更是全世界少數同時專精於單品項甜點與盤飾甜點的西點主廚之一。獨特擁有gastronomy背景，善於各種食材的運用，以及食味的解構重組，Makito 主廚總能恰到好處地，流露令人驚艷的細緻與精練的技術，完全超脫出一般人對於甜點既有的想像。各種藝術形式在他的創作表現下，總能轉化成流暢而勾起共鳴的感官體驗。
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